Gayo Arabica 咖啡粉

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Gayo Arabica （加約. 阿拉比卡咖啡）生產於印尼的蘇門答臘北部。咖啡豆在高源一千至一千六百海拔上生產， 所以採摘較為困難，因而價格較高。

農民以傳統的濕剝方法去處理，咖啡味道因而比較溫醇，但同時帶有果味及豐富的口感，較為大眾所接受。

保存咖啡豆的建議方法，也同樣適用於保存咖啡粉。其中最重要的關鍵，就是盡量減少跟外界環境變因的接觸，包含氧氣、高溫、光線等。

方法其實很簡單，保存咖啡粉最好的方法，就是放置於真空、密封、不透光的容器中。避免放置於冰箱，畢竟極端變化的溫度與濕度並不利於維持咖啡風味。